星空体育官网指日，素有食物行业“晴雨表”之称的2024年春季宇宙糖酒会正在成都落幕，32.5万平方米展览周围，近40万人次考察，这届春糖“含糖量”极高。2024年3月29日，里斯品类更始计谋商议连合春季糖酒会的最新视察，对食物行业最新趋向及品类更始偏向分享了深切洞察。

　　洞察指出，跟着消费观点大更迭，强健化仍旧成为中国食物行业延续升级的激动力星空体育食品。行业逐鹿日趋激烈的大布景下，强健化的趋向一目知道食品，古板巨头通过组织多产物矩阵加快转型，

　　新消费品牌则试图拼产物观点来杀出血途食品。里斯品类更始计谋商议宣告的春季糖酒会食物行业洞察指出，强健化固然是确定性的趋向，但多人半品牌正在强健化的更始方面做错了偏向食品。

　　食物企业的强健化更始存正在三大误区：第一，强健化更始难以挽救下滑中的品类；第二，掌握强健化趋向，不行靠生拼硬凑；第三，最炎热的“0增加“观点被滥用、正在消费者心智中的界说也以是含混。

　　“强健”和“可口”这两大因素是食物品类恒久的焦点。里斯品类更始计谋商议中国区副总裁罗贤亮以为，跟着强健认识的晋升，消费者的心态从“好吃入选强健”演化到了“强健入选好吃”。举例而言星空体育，“以茶饮料品类为例，以前消费者偏向于挑选甜的茶饮料，然后更多地挑选果汁茶，由于古板的果味茶香精太多、不强健，果汁茶好喝又强健；而现正在，却优先挑选无糖茶这个品类，然后从中找到更好喝的。”

　　其余，据里斯商议调研结果显示，消费者对“强健”的需求界说将会越来越细分歧星空体育。以近年来最炎热的强健趋向“0增加”为例，罗贤亮分享，“‘0增加’正在目前更像是一个

　　进入到多人视野、进入中高端价位段的门槛，对待消费者的“审美委顿”效应正正在不停显示食品。消费者心智中的‘0增加’品类分歧地越来越详细，如0糖、减盐食品、0植脂末、0奶精、0防腐剂。”

　　洞察指出，强健化必将成为激动食物行业更始升级的偏向之一。对新消费品牌而言，受益于更详细、分歧的消费需求，或将成立诸多“反巨头”的品类时机。胜利的强健化更始起初要找准心智痛点。食物企业唯有基于消费者的心智资源，找到真正的高频刚需求食品，才智打造真正具备价钱的新品类，为品牌带来延续延长的动力。返回搜狐，查看更多星空体育食品食物行业凸显康健趋向下的需求分解或将出生诸多 品类革新机遇