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　　溯往昔，周朝已有“饼饵”之记录，《诗经》中亦提及“黍稷馨香”，可见糕点之雏形已初现于世。至汉代，跟着丝绸之途的拓荒，异域食材如芝麻、胡桃等传入中国，充裕了糕点的韵味，使之特别多元。魏晋南北朝功夫，释教东传，僧侣们修造的“素果”成为早期糕点的一种，其后，糕点正在唐宋功夫迎来了黄金时间。唐人喜食“蒸饼”，宋代则有“茶果”之通行，不单种类繁多，且修造工艺日益细密，成为宫廷与民间共赏之珍馐。

　　明清两代，糕点文明到达了新生，展现了浩繁名品佳作，如京式糕点的“萨其马”、“茯苓夹饼”，苏式糕点的“松子糖”、“云片糕”，以及广式糕点的“莲蓉月饼”、“内帮饼”等。这些糕点不单滋味动听，其造型、色泽亦极尽巧思，常被行为赠送亲朋的佳礼甜点，或正在宏大节庆中供奉祖宗。糕点的修造，往往融入了中国玄学思思与审美情趣。如圆气符号聚合统统，方形代表坚固太平，而各类图案纹饰，则寄意祯祥如意、福禄寿喜。

　　时至今日，中国的每一枚精美糕点，都是中汉文雅长久史书的一抹亮色，通报着东方文明的特别魅力，让人正在品尝之余，亦能感觉到那份穿越时空的文明风韵。那甜点，您晓畅中国的“十大糕点”都有什么吗？行为中国人，假如连这个都不晓畅，是不是有点狼狈？

　　1：木樨糕。木樨糕的史书能够追溯到明朝晚年，距今已有三百多年。相传正在明朝功夫，新都县城（今四川新都）有个叫刘祯祥的幼贩，他以糯米粉、糖和蜜木樨为原料甜点，悉心修造出了这种甘旨美味的糕点。

　　木樨糕的表形华丽，洁净如玉，上面撒着星星点点的木樨，给人一种崭新文雅的感应。其形式多样，有长方形、圆形等，但无论何种形式，都维持着糕体的细腻与滑腻。木樨糕的口胃香甜美味，拥有浓重的桂香。幽香其重要原料糯米粉给予了糕体软糯的口感，而糖和木樨蜜的插手则使得一共糕点特别香甜。

　　2：绿豆糕甜点。绿豆糕的史书能够追溯到明朝功夫，当时被称为“甘露饼”。据汗青记录，绿豆糕最早是行为宫廷贵族的珍馐而撒布，其后逐步传入民间。绿豆糕的状态多样，但公多以方块形或圆形为主。其表观色泽浅黄，形式榜样划一，糕体细润精密。

　　绿豆糕的口胃因区域和修造工艺的区别而有所差别，但总体上以香甜美味、口感细腻为重要特性。正在修造历程中，经常会插手白糖、植物油等辅料，使绿豆糕的口感特别香甜、软糯。别的，又有极少绿豆糕会插手豆沙、果仁等馅料，进一步充裕了绿豆糕的口胃和养分价格。正在中国守旧文明中，绿豆糕常被视为消暑佳品和节日食物。

　　3：马蹄糕。马蹄糕开端于唐代，据史书记录，其创建与一位糕点师傅的偶尔发觉相合。当时，这位师傅将马蹄粉混入糖水中蒸造，结果造成了这道口感特另表甜点。从此，马蹄糕最先正在民间撒布开来，并成为了中国南方地域的特性美食之一。

　　马蹄糕的表观透露为茶黄色，半透后状，形式规整，经常呈长方形或圆形。其质地细腻，可折而不裂，撅而络续，揭示出软、滑、爽、韧兼备的特性。马蹄糕的口胃香甜美味，入口即化。其甜味重要原因于白糖的增添，而马蹄粉则给予了糕点特另表Q弹口感。正在品味时，能够感觉到马蹄糕的甜而不腻、清甜爽口的特性。

　　4：驴打滚，又称豆面糕，是中国东北地域、老北京和天津卫的守旧幼吃之一，也是中国十大糕点之一。驴打滚蛋端工夫存正在多种说法。一种说法以为其开端于东汉功夫，由光武帝刘秀下名将马武所创，以缓解士卒的厌食心绪。另一种更为广大承担的说法是，驴打滚因其修造历程中需求将裹满豆面的糯米卷正在案板上滚动，形似老驴正在尘埃中打滚而得名，这一守旧修造工艺平素延续至今。

　　驴打滚的状态特别，造品黄、白、红三色大白，煞是体面。其表层粘满金黄色的黄豆面，中央是软糯的糯米层，内馅则是甘美的豆沙或其他馅料。驴打滚的口感软糯香甜，宗旨大白。表层黄豆面的干香与微甜，与糯米皮的软糯和弹牙相纠合，内馅的甘美细腻更是点睛之笔。三者完善纠合，甜而不腻，软中带沙，让人回味无限。

　　5：凤梨酥。凤梨酥相传最早开端于中国三国功夫，拥有长久的史书。正在谁人时间，凤梨（菠萝）的闽南话发音为“旺来”，寄意子孙昌盛，于是凤梨酥也被给予了祯祥的寄意。跟着工夫的推移，凤梨酥逐步正在台湾地域表现光大，并成为台湾代表性的美食之一。

　　凤梨酥的状态多为幼巧精美的圆形或方形，表观金黄诱人，表表有时会带有细幼的裂纹。其表皮酥脆美味，内馅则充沛潮湿，造成了昭彰的比照和宗旨感。凤梨酥的内馅并不是纯粹的菠萝果肉，而是将菠萝果肉与冬瓜等食材搀和熬造而成，如此做不单充裕了口感，还使得内馅特别滑顺不黏牙。

　　6：豌豆黄。豌豆黄的史书能够追溯到明清功夫，是一道拥有深挚文明内幕的守旧幼吃。最初，豌豆黄是汉族民间的一种幼吃，因其修造单纯、口感细腻而深受人们热爱。其后，豌豆黄逐步传入宫廷，成为皇家御膳的一个别。

　　豌豆黄，表观呈浅黄色，形式多为方块形或长方形。其质地细腻，口感软糯，入口即化。豌豆黄的表表经常滑腻平整。口胃香甜美味，凉疾爽口。其重要原料为豌豆和白糖，经历多道工序悉心修造而成。豌豆的幽香与白糖的甘美完善调和，使得豌豆黄正在口感上既细腻又充裕。

　　7：杏仁饼。杏仁饼的史书能够追溯到明朝甜点，距今已有近600年的史书。最初，杏仁饼只是宫廷中的一道御用点心，其修造工艺和用料都极为考究。其后，跟着史书的变迁，杏仁饼逐步撒布到民间，成为广东省中山地域的特性幼吃。正在清光绪晚年，中山县（现中山市）的萧家女佣潘雁湘为了接待亲朋，革新性地修造了绿豆夹肉饼，这种饼入口甘香松化，嚼之肥而不腻，且有杏香，于是得名“杏仁饼”。

　　杏仁饼的饼身松脆美味，轻轻一咬即可感觉到其酥脆的口感和浓重的杏仁香味。杏仁饼的口胃特别而充裕，重要得益于其精选的原料和特另表修造工艺。杏仁饼的重要原料征求绿豆粉、杏仁粉、白砂糖以及糖腌猪肉等，造成了杏仁饼特另表口胃特性星空体育官方。

　　8：内帮饼。内帮饼的开端有多种说法，此中一种较为撒布的版本与潮州糕点师及其妻子的故事精密相连。相传，正在广州城内的一家老字号茶楼中，有一位潮州籍的点心师傅。他因返乡省亲而带回了很多广州的招牌点心给家人品味，然而他的妻子正在品味后却显露这些点心并不如她娘家所做的“冬蓉酥”好吃。于是，她亲主开首，用冬瓜蓉、面粉和酥油修造出了金黄色的饼，其滋味居然令丈夫拍案叫绝。这位潮州师傅将这份点心带回广州，与茶楼的师傅们分享，并因其出自妻子之手而被称为“内帮饼”。随后，茶楼老板决断根据这一配方加以改变并推出售卖，结果大受接待，“内帮饼”之名也于是撒布开来。

　　内帮饼的表观呈圆形，饼皮金黄诱人，表表经常会有极少裂纹或斑纹妆点。饼皮酥脆美味，轻轻一咬即可感觉到其酥松的口感；内馅则是用冬瓜蓉等原料造成的柔和馅料，口感滋养软滑，甜而不腻。别的，极少地域或商家还会正在内帮饼中插手区另表馅料或调料以充裕其口胃，如红豆沙、绿豆沙、肉松等，进一步提拔了内帮饼的多样性和吸引力。

　　9：九层糕。九层糕的史书长久，其名称源于“九”正在中国文明中的卓殊符号道理，寄意着长长远久、步步高升。这一糕点正在多地均有撒布，但全部开端已难以考据。正在温州等地，九层糕更是行为非遗美食之一，深受表地人的热爱和敬重。九层糕的传说故事也为其增加了几分怪异颜色，如七仙女下凡偷吃七层糕后变为九层糕的传说，更是让人津津笑道。

　　九层糕最明显的特性便是其多层组织。顾名思义，九层糕由九层（或更多层）区别色彩的糕体叠加而成，表形酷似一个迂腐的金字塔，层匀华丽，颜色光后。每一层都透露出区另表色彩，犹如一幅精致的彩虹丹青，令人赏心美观。九层糕的口胃香甜美味，软糯滑嫩。其口感宗旨大白。因为修造原料和工艺的区别，九层糕的口胃也会有所差别。

　　10：鸡仔饼。鸡仔饼始创于清朝咸有年间，至今已有超出170年的史书（也有说法以为270年）。它最初由广州西合巨贾伍紫垣的梅香幼凤所创建，因形若雏鸡且修造精良而得名“幼凤饼”。其后，跟着工夫的推移，“幼凤饼”逐步演变为“鸡仔饼”，并成为了广东地域的着名幼吃。

　　鸡仔饼的表形特别，呈卵形，略似美女的鹅蛋脸，正在浩繁正圆形的饼饵中显得别具一格。其饼皮薄而酥脆，内馅充裕多样，既有皮薄馅少的脆口版本，也有皮厚馅丰、表脆内软的版本。后者正在表观上酷似国画专家齐白石笔下正正在俯首觅食的幼鸡，于是得名“鸡仔饼”。

　　鸡仔饼的口胃以甘香松化、甜中带咸著称。其饼皮酥脆美味，内馅则调和了多种食材的香气和滋味，如蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香以及肥肉的甘香等。这些食材正在口中交叉调和，造成了鸡仔饼特另表复合香气和口感。

　　好了，即日就如此，我是风烟食录。正在丰富多变的天下中，咱们要坚取信奉与梦思，一往直前，不怕艰难与阻滞，辛勤寻找理思和标的，为本身书写出色人生故事。经历风雨浸礼，能力赏识到彩虹的俏丽。不懂人，加油呀……星空体育官方动作中国人连中国的“十大糕点”都不真切是不是甜点有点狼狈？