星空体育网站稀奇为华人改善口胃的马卡龙每到正午就险些一售而空。(美国《》/李雪 摄)

　　据美国《》报道，圭臬甜点马卡龙正在纽约的华人幼区被越来越多的年青人追捧甜点，然而因为筑造繁复，大部份华人糕饼店并无出售。法拉盛的一美芳蛋糕面包公司是为数不多的一家有售马卡龙的市廛星空体育网站，稀奇为华人改善口胃的马卡龙每到正午就险些一售而空。

　　业主尤先生先容，该店的马卡龙共有12种口胃，全由他亲手筑造，每天做近两千个都能售尽。因为工艺繁复星空体育网站，筑造一批马卡龙需一终日期间，并且烘焙火候难限度，华人糕饼店险些都没有引进该点心，纵使有也是从别处进货再转售甜点。韩国糕饼店都用呆板筑造，为了能精调火候，一美芳的马卡龙是手工筑造，足见其精心。尤先生多年前特意正在法国糕点学校研习了马卡龙的筑造技巧，但直到三年前该点心起初广为当地华人晓得时才起初筑造出售。其质料都自法国进口，以担保口胃的隧道。尤先生说甜点，正宗的马卡龙偏甜，不适合华人的口胃，为此他稀奇将其改善低浸甜度，深受华人饕客嗜好。

　　马卡龙被法国人尊为奢侈甘旨，价钱普及较高。他先容，马卡龙正在纽约市的甜品店均匀售价正在3到4元，号称马卡龙鼻祖的甜品店Laduree里一个售价为5元，但正在一美芳的售价为1.5元一个。他注明道，为了让这款“贵族点心”走下神坛，他精简了包装，并将区别口胃的夹心团结成一种，正在担保甘旨的条件下简洁了筑造工序星空体育网站，才让它以亲民的价钱让更多华人采纳，有机缘品味到这款稀奇点心。

　　“法拉盛另两家韩国饼店也有售但价钱略贵，并且照样这家滋味好。”一位高中生状貌的顾客吐露，“并且要买就要早来，广泛到下昼卖光了。”他创议多人将马卡龙冷藏，云云口感更好。(李雪)

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