星空体育渴了，一杯菊花茶清冷下肚；馋了，一块鲜花饼充沛年华；饿了，一碗霸王花老火汤满意口腹之欲……引花入馔，看似“不走寻常道”，实则曾经融入人们平素餐桌。而若要追溯起来，早正在2000多年前，依季候“吃花”就已大作于神州大地。

　　南瓜花、黄瓜花、霸王花、木棉花……海南四序如春，花开不败，只是，这些花正在海南人眼里，可不光仅是用来鉴赏的，仍是一道道特性的“时节局限”美食甜点，一花入口，吃的是天然好味，品的是四季景物。

　　吃花行为中华饮食文明的一大特性，有着积厚流光的史籍。我国最早合于吃花的文学记录始于年龄战国时刻。

　　例如，诗人屈原的《离骚》中有言：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”声明的当时人们直接以菊花为食；“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”，则是把蕙、兰蒸造成食品甜点，将木樨变成酒，用以祭奠神灵。

　　正在古时，吃花老是一件精致意思的事，探求吃花、记实花食谱的，往往是文人雅士。但正在海南，漫长岁月中，人们早就学会用花来填饱肚子，吃花长远寻常国民家。煎炒炖煮，吃花的举措大同幼异，却因分歧原料，胀舞分歧韵味。

　　假若去市集游一游，会展现菜摊上不乏南瓜花、黄花菜等各式花朵。当中，最多见的便是南瓜花。春夏时节，菜市集里黄灿灿的南瓜花正在一片绿油油的蔬菜里越发抢眼，花型大而蓬松，高高举起，像老式留声机的喇叭。

　　南瓜花纤维较粗，口感粗劣，但非常清甜，其服法浩繁，清炒、炒鸡蛋、炒青椒、凉拌、做南瓜花饼、汆汤等等。市道上少许饭铺，会将南瓜花洗净，沥干水分，轻轻裹上一层面糊，然后放入热油中炸至金黄酥脆，造成酥炸南瓜花，雅观又好吃。

　　海南人热衷原汁原味，炖煮、煲汤和打边炉是经典服法，以花佐肉、慢火凝香，自是崭新。晾干的木棉花，炖煮猪骨，加薏米、白果、姜片，崭新爽口；穗子般的槟榔花，用来炖鸡，放入姜片和红枣，不停炖到肉质软烂，骨架疏松，撒点盐便可出锅……

　　正在海南岛中部地域，十分是少数民族汇集的山区，可能找到更为别致的吃花菜谱。例如，正在琼中，棕榈花被用于烹调多种菜肴。正在少许田舍饭铺，教员傅会将其行为主菜或配菜的原料，炒、煮、腌造或做成汤都是不错的选拔。

　　芭蕉花也可能吃。田舍从枝头砍下伞状的芭蕉花，对半切开，剥去表层老苞片，留下内中鲜嫩部位切丝，用大方食盐腌造搓揉，析出苦汁，冲洗整洁。统治好的芭蕉花丝，可能焯水沥干，用来炒肉，也可能炖肉煲汤，美味鲜甜。

　　因其强盛的药用代价，槟榔花成为海南饮食中备受溺爱的一种食材。海南菜谱中把槟榔花与猪肚相搭，更彰显其养分代价，是隧道的海南美食之一。相传，槟榔花炖鸡仍是三亚“十大美食”之一。

　　前人云：上品品茗，极品饮花。以花入茶，将茶坯与鲜花搀杂，鲜花吐香、茶坯吸香，一吸一吐间，花香入茶骨。

　　初春时节，木棉花就洋洋洒洒开了，一树火红，大方猛烈，海南处处可见如许的景观，昌江地域尤为宏伟甜点。赏心美观之余，木棉还因清热凉血，成为入膳良材。三伏天，人们将木棉花、金银花和白菊三种干花煮沸饮用，谓之“三花饮”。

　　海南入夏，要念消暑解热，怎少得了菊花。菊花正在海南种植史籍好久，种类也良多。正德《琼台志》记录：“菊，品最多，叶犹如而色分歧。其著者，黄有大黄、幼黄。簪头白，有大围二寸许者名兔儿，花瓣细卷者名鹅毛……”

　　对待很多海南人而言，椰树菊花茶是童年纪念。这么多年，其包装换了又换，但滋味永远如初，传闻是用优质杭白菊熬煮出来的，芳香的菊花香气搀杂着蜂蜜的甜，淡淡的甜点，凉凉的，明晰解渴。正在市道上，十分是冰镇事后的菊花茶，之于酷暑夏季是“顶流”般的存正在。

　　菊花除表，荷花也是“消暑老手”。沈复《浮生六记》中记叙：“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用幼纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”

　　盛夏时节，正在海南不少屯子，可见村民身着雨裤，脚套齐膝水靴，一步步蹚水入塘。他们弓腰伸手，麻利摘下朵朵荷花，随便涮掉花上泥点，丢进漂浮的红盆中。出水芙蓉，去托取蒂，冲入滚水便是香饮一盏。若将荷花晾晒风干，便是崭新的花式茶饮。

　　同样拥有清火、解毒等效劳的蓝莲花茶，你喝过吗？蓝莲花又叫睡莲，是一种喜热喜光的热带莲花种类。分歧于茶叶，蓝莲花茶以其高雅崭新的口感和充裕的养分代价深受消费者喜欢。

　　眼下，正在琼海市大道镇龙雅莲花种植农夫专业协作社，种植的蓝莲花幼局部行为鲜花对表出售，大局部则由该协作社基地自行加工，分娩成蓝莲精油纯露和蓝莲花干花茶。

　　始末该协作社的加工，蓝莲花茶被给予了特此表韵味和品德，不光销往北京、上海等国内都邑，还出口至美国、日本、韩国等国度。

　　夏秋瓜代之际，就到霸王花“登场”了。霸王花别名为剑花，大一般正在夏、秋光阴采花，纵向切开，隔水蒸后，晒干运用星空体育网站甜点，可能沏茶、炖汤。霸王花药用记录始见于《岭南采药录》：“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。”

　　鲜花的时节性强，且不易存在，是以创形成各式甜点幼食极为合意。清代《燕京岁时记》也有记录，“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆合时之食品也。”

　　近些年，海南处处筑起花香农庄。正在三亚玫瑰谷、定安香草田园、屯昌梦幻香山等多处庄园，玫瑰、茉莉等各色鲜花饼是人气极高的点心。

　　试问，谁不爱好玫瑰饼呢？天下各地的玫瑰饼配方虽有渺幼差异，梗概仍是犹如：鲜玫瑰摘瓣、除蕊、去蒂，流水洗净，沥干水分，屡屡舂捣，与白糖、蜂蜜搅拌腌造多日，取得馥郁香浓的玫瑰花膏。花膏作馅甜点，裹上面团烤造，细腻幼点终归出炉。

　　从拿起到咬下的霎时，玫瑰饼层层叠叠的酥皮就开头扑簌簌地碎裂，有时落下的饼皮薄如粉笺。内中松软绵香，饼皮的奶香与玫瑰的香气搀杂正在一块，即使是吃完后依旧感应嘴里充实着那股崭新香甜，似乎要正在唇齿间绽放出一朵花儿来。

　　茉莉饼也颇具人气。二者做法大同幼异，但茉莉香味不如玫瑰霸道芳香，茉莉饼香气清浅，行为茶点，不至于抢了茶饮的风头。清冽怡人的馅料甜点，配上酥脆的饼皮，香而不腻，是吃花的极致享用。

　　吃花，这大概是人们对“一饮一食，皆合时合时”的执念，千百年前的孔子称它为“时常不食”，而现正在，人们则更准许叫它“尝鲜”，这已然成为人们藏正在基因里的本能，时至今日，已经继续怂恿着人们，把一簇一簇的花朵过水、过油，端上餐桌，落肚为安。

　　然而实践上，非论若何吃花，难的都不是举措，而是一份情绪，一份适应天时的浪漫情怀，一份天人合一的保存形而上学。

　　夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用幼纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。——沈复《浮生六记》星空体育网站春去夏甜点来海南人开启“吃花”的节律