星空体育官方烙饼卷起腐乳鸡蛋，蜜豆拌上老酸奶……一口下去，末伏的终末一丝暑热也着手逐渐消逝。8月14日是本年底伏的第一天，正在北京市西城区白纸坊街道华方居家养老配餐核心，社区住民、速递幼哥、社工齐聚一堂，品味革新创造的王致和腐乳摊鸡蛋，用这种新颖服法，贺喜严热即将过去，欢迎凉速秋天到来。

　　头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人过三伏天的守旧美食之一星空体育。举动现场，风气专家李石体现，到了末伏，人们的食欲有所复兴。此时吃烙饼摊鸡蛋，既能增加养分，又切合平淡的饮食需求。烙饼中的碳水化合物和鸡蛋中的高卵白相联合，有帮于复兴体力。

　　“正在烙饼摊鸡蛋这一守旧美食中参预腐乳，更推广其养分价格。”食物养分专家张国华体现，摊鸡蛋参预腐乳不光滋味鲜美，增进食欲，有利于消化罗致，更要紧是富含了雄厚的养分。

　　一块腐乳配三四个鸡蛋，不必放盐……华方餐饮厨师现场教起群多创造腐乳摊鸡蛋，“还可能加葱花、红椒青椒丝，如此不光色彩体面，吃起来味美饮食，养分特别雄厚饮食。”

　　社区住民一边品味着甘旨的腐乳摊鸡蛋，一边听着专家的专业先容，既饱了口福，还成果了常识饮食。现场书法家王克祥挥毫泼墨写“福”字，三伏天奉上歌颂。群多纷纷体现成果满满。家住白广途东里的王密斯说：“腐乳摊鸡蛋不光好吃，摊起来也简容易便，回去我要多做几回。”

　　举动主办方王致和是中华老字号和国度级非遗项目星空体育，干系掌握人体现，盼望通过革新形状，让老字号与市民普通生涯特别靠近，显露守旧魅力、融入新消费场景，正在雄厚市民生涯的同时，自己也能焕发出新生机。星空体育饮食老商标进社区非遗美食有了新服法